Kartoffelsorten & Verwendung

• Von Hunsrück Portal
• 17. März 20262. Oktober 2025
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Mehlig, vorwiegend festkochend oder festkochend – die Wahl der richtigen Kartoffelsorte entscheidet über Gelingen und Geschmack. Der Artikel zeigt, welche Sorte für Püree, Braten oder Salat ideal ist und gibt Tipps zu Stärkegehalt, Schale und Einkauf.